Cheddar Cheese Cupcake

Day 8 #30hariberbagiresep yeayyy (daku baru hari ke 4 hahaha telattt )

Semenjak kenal nama Alex Goh yang sering disebut2 peblogger singapura, beberapa kali nyontek resepnya dan yummy, gatal juga akhirnya selalu ngecek toko buku siapa tahu ada buku2 alex goh. Sampai hampir setahun akhirnya buku2 alex goh nampang juga di depan etalase MPH, beneran rada susah cari buku yang oke yg harganya masih kejangkau dan bukan tulisan Mandarin... kebayang dah satu rak kebanyakan mandarin semua, dan ada diantara buku2 yg penuh itu hanya 1-2 judul saja yg bilingual beuuhhhh. Buku Impor dari benua lain yg berbahasa Inggris, mahillllll.

Cerita di balik Bday's cake

Sekalian ikutan #30hariberbagiresep kali ini sponge cake yongki yg ternyata emang yummyy sekalian cerita dibalik bday's cake anak yg pake sponge cake yongki

Sebagai emak yang baik, niat selalu buat nyenangin anak, apalagi di hari ulang tahunnya. Anak2 gak pernah minta, tapi selalunya denger dia whisper something sama kakaknya "I wish I have minions bday's cake" kyaaa, nda mungkin pesen gitu loh, kalo liat saku celana kanan kiri bolong, sdh dirogoh2 ngga nemu duit *lebay* apalagi kalo pesen harganya fantastis. Bisa mencecah 7 digit kalo dirupiahin untuk 2 kue, satu ukuran besar satu kecil, padahal kalo bikin sendiri 150 rebu bisa jadi 2 cake. Beneran kaget saat itu, soalnya ga nyangka gitu loh, mana ga nanya dulu harganya berapa *tepokjidat* sampai keringat dingin bercucuran saat buka dompet, malu dong kalo ga cukup duitnya huhuhu. Ini dia birthday cake pertama abis kejadian mendebarkan itu

Divonis diabetes

Gak kebayang!! In this age, diabetes, makan harus dikontrol, ga bisa lagi daku bikin cake, roti2 sesuka hati, kalo tidak ingin hal buruk terjadi. Seperti disebut banyak buku, diabetes membawa harmful effect kemana-mana, ya jantung, ya kidney, dan seabrek-abrek penyakit lainnya. Honestly I am down, more than him. Tanggung jawab besar ada dipundakku, daku tidak boleh lengah menyediakan makanan kepada suami. Saat  mencoba menyemangati diri sendiri, suami yang down pun hampir setiap hari emosi. Entahlah seperti anak2 yang dilarang makan es, tidak makan nasi jadi masalah besar buatnya. Jadi maklumlah kalo beberapa minggu ini jadi tidak semangat ngeblog, saking abu-abunya hari2ku.

Mango Mouse Cake

Ceritanya ngecess pengen mango mousse sampai kebawa mimpi. Parah ya. Musim mangga sudah mulai lama, mangganya sudah mulai merangkak naik harganya, kok ya baru kepingin bikinnya sekarang.Its ok lah daripada kepingin bikinnya pas sudah nggak musim mangga lebih repot lagi kan. Browsing resep sana sini, akhirnya memutuskan nyontek resep dari 2 blog sekaligus

Cukup menggoda?? Lebih menggoda lagi kalo liat costnya, cuma 2 telur gula cuma 100 gram pastinya bisa ditemuin di dapur dong tinggal beli whipped cream, saya pake non dairy 300 gr yg kalo dirupiahin 10 rebu aja, sama gelatin rp 5000,- dan mangga 2/3 kg disini sekilonya Rp 8.000,- gak ada 20 ribu kan pengeluaran khususnya, ayooo cobain kalo musim mangga

PAVLOVA

Pengen bikin Pavlova dari sejak lama, tapi giliran punya putih telur males selalupun melanda, putih telur selalu cuma berakhir digoren begitu saja. Sering liat di etalase bakery shop tapi ya begitulah jiwa emak2 yang selalu sayang buat beli mahal2 akhirnya tak pernah kesampaian mencicipi bagaimana rasa pavlova sesungguhnya. Alhasil kemarin pas ada waktu keluar bentar cuma buat beli buah kiwi hihihi dan diniatin buat pavlova. Bikinnya serius cepet banget ga ada 15 menit adonannya cuma manggangnya lama banget sejam, dan harus dibiarkan di dalam oven sampai dia dingin. Jadi bisa ditinggal bobo kalo pake oven listrik hahahaha Tapi its ok laaah :D apalagi yg belum pernah makan kayak daku.

Lumayan kan penampakannya, sengaja ga pake strawberry karena anakku ga suka, takutnya malah ga mau nyobain.

Fruity sponge cake

Ini sebenernya bukan fruity sponge cake beneran, soalnya ngga pake topping fruit, cuma penasaran itu sama cake2 yang dikasih filling fruit kenapa bisa keliatan dari luar yak. Setelah meraba2 mengira2 nyoba sambil dibecek pake tangan, taraaa ketemu juga caranya. Memang kalau bikin kue dengan otodidak ga ada gambar binun puuunnn. 

Masi gak rapi yaa, ya iyalah pake uji joba ditaruh trs diseselin cream dari luar makanya belepotan hahaha. baru  nyadar klo buahnya harus ditaruh agak keluar dikit baru didorong pake scraper. Ini juga ngira2 ga tau aslinya bagaimana. berhubung jg cuma punya whipped creap 300gr ga cukup cuat cover atasnya jadi begini saja, cuma buat obat penasaran saja.

Brownies ketan hitam

Kali ini kepengen banget nyoba brownies ketan hitam, ketan hitamnya dah beli sebulan lalu tapi warna tepung ketan hitamku tak hitam pun... walaupun di bungkusnya tertulis black gloutinous rice... sampai niat keluar beli loyang kecil supaya bisa masuk ke dalam kukusanku nan mungil. Untung aja di baking shop masih ada 1 biji loyang 18 cm, bener2 nasib baik. 

Resepnya copas dari resep bunda Ricke  cuma kupake 2/3 resep mengingat keterbatasan loyang. Ini dia resepnya

Potatoes cheese cake

Juragan ane suka banget beli kentang bilangnya sih buat diet pengganti nasi, tapi sdh 2 mgg kentang itu tak disentuhpun. Kebetulan liat postingnya ummu Fatimah tentang cake kentang keju... duuh jadi pengen buat deh. Pas aku cerita ma anak wedok dibilang its weird, how can u make potatoes into cake... yak maree dicoba saja.
Setelah dikira2 kayaknya ga cuukup kalo 1 resep, kubuatlah 2 resep sekalian.