Quinoa fried "rice"

Day 10 #30hariberbagiresep masak makanan ancient makanan prasejarah :D

Punya suami dengan diabetes itu membuatku harus searching2 makanan yang bisa dikonsumsi, kalo beberapa hari lalu beride menukar mie dengan jamur enoki kali ini aku searching (ga ada ide) untuk mencari pengganti nasi, Hasil browsing ketemu quinoa, lucunya saya pernah beli dulu tanpa tau mau diapakan dulunya. Quinoa ini sejenis seed yang konon sudah dimakan sejak 3000 bahkan 4000 tahun yang lalu. Kuno banget kan ya? Menurut penelitian saat ini quinoa ini mengandung essential amino acids like lysine and good quantities of calcium, phosphorus, and iron. Disebut-sebut pula kalo quinoa sebagai superfood yg mengandungi protein yang lengkap, bahkan dikatakan pula dijadikan makanan buat astronot.

Durian Pancake

Hari ke 9 #30hariberbagiresep bikin snack aja dah, durian pancake

Sudah lama sebenernya pengen buat durian pancake,tapi begitu beli durian selalu habis tanpa sisa. Akhirnya minggu kemarin aku umpetin satu bungkus, maklum belinya bungkusan. Rajanya durian malaysia yang namanya "Musang king" harganya bikin bombay kalo tiba2 satu butir itu ada yg busuk rugi banget. kalo dimakan ditempat bisa dapat ganti, tapi ga mungkin gitu makan 1 butir. Durian ini gendut2 kayak durian montong tapi bijinya tipis2 jadi super duper kenyang.

"Mie" goreng jamur enoki

Punya suami dengan  diabetes harus browsing cari2 bahan pengganti makanan mengandung carbohidrat. Salah satunya mie goreng. Ribut bolak balik pengen mie goreng, bingung kan? sampai akhirnya di supermarket megangin jamur enoki lama, coba aja kalo ini dibikin penggantie mie

Bitterbalen Tuna

Biasa mati gaya gak tau mau bikin lauk apa, kebetulan daging sapi lokal sdg lenyap dari hypermart yg dulunya Car***ur yg skrg dibeli AE** Big. mungkin karena dalam masa transisi manajemen jadi kontrak2 beli2 poultry masi belum clear

Yak pilihan jatuh ke Bitterbalen Tuna saja kebetulan bahannya tuna kaleng yg ada dlm stock, cuma karena malas isiannya cuma tuna daun bawang dan bwg bombay saja :D Resepnya nyontek disini 

BItterballen Tuna
untuk 30 buah

Chicken Dumpling

Bikin lauk buat anak2 serngkali bikin frustasi, karena kalo makannya cuma ayam kecap, ayam goreng, atau opor suka disuruh makan bilangnya masih kenyang. Akhirnya demi anak2 mau makan ibu harus mikir terus bikin makanan2 baru

Chicken dumpling ala kadarnya jadi pilihan kali ini, 

Bahan :