Cheddar Cheese Cupcake

Day 8 #30hariberbagiresep yeayyy (daku baru hari ke 4 hahaha telattt )

Semenjak kenal nama Alex Goh yang sering disebut2 peblogger singapura, beberapa kali nyontek resepnya dan yummy, gatal juga akhirnya selalu ngecek toko buku siapa tahu ada buku2 alex goh. Sampai hampir setahun akhirnya buku2 alex goh nampang juga di depan etalase MPH, beneran rada susah cari buku yang oke yg harganya masih kejangkau dan bukan tulisan Mandarin... kebayang dah satu rak kebanyakan mandarin semua, dan ada diantara buku2 yg penuh itu hanya 1-2 judul saja yg bilingual beuuhhhh. Buku Impor dari benua lain yg berbahasa Inggris, mahillllll.

Ini dia salah satu cake yg sempet dicoba dan difoto... biasanya lupa moto karena bikinnya tengah malam, ngantuk trs inget2 dah habis :D

 

Resep :

 3 btr telur

150 gram granulated sugar

150 gram plain flour (all purpose flour) -- diayak

1/2 tsp vanilla

3/4 tsp baking powder

50 gram keju parut

150 gram melted butter

Cara :

Mixer gula dan telur dekan kecepatan sedang sampai mengembang dan pucat. Tambah vanilla aduk kembali.

masukkan tepung dan aduk dengan bantuan spatula.

Tambahkan melted butter dan campur hingga merata (jangan sampai ada yg terpisah) terakhir masukkan keju parut

Masukkan ke loyang cupcake yg sudah dialasi paper cup, menurut resep jadinya 16 tapi daku jadi 20 an

panggang di suhu 180C di bagian tengah oven selama 20-25 menit

pindahkan segera setelah matang dan siap diberi topping

di resep asli diberi toping butter cream dan keju parut, berhubung keju daku abis dibua polosan aja buat bekel anak2 ini hahahah (pelit dah)

Ini kejadian gara2 ngga sabar, masukin adonannya kebanyakan jadi ancurrr begini kayak gunung mau meletus jadi asli harus diisi 2/3 aja biar rata