Chicken floss bun

Jatuh cinta bener2 dengan straight dough by Alex Goh yang satu ini, walopun agak sengsara karena lengket tapi fluffynya bikin ketagihan. Kali ini terpaksa bikin bun soalnya diisi chicken floss resep dough menggunakan Chocholate Raisin Loaf bread hanya cairan kuganti susu dan yeast kutambah menjadi 1.5 sdt.
Total berat dough sekitar 800gr jadi bisa dibagi 16 bun @50 gram. Berjuang mengatasi lengket deh, jadi setiap motong tangannya ditepukkan tepung dulu, biar ga gemes nempel disemua jari :D

Cocholate raisin Loaf Bread/Straight Dough method

Seperti biasa kalo hari minggu harus berpikir bikin roti apa buat bekel anak2 besok pagi, dan harus roti yg cepet ga pake ribet dan ga pake lama, apalagi lagi kehabisan energi seperti hari ini. Pilihan jatuh ke resep yg di share oleh Vivian Pang

Yang bikin ribet saat biki roti adalah menimbang dough satu2 dan membentuk satu persatu, sdg resep ini simply dibagi 4 bagian dan digulung sebelum kmd dibagi dg scrapper, cool daahhh cepet kelar

Resep kucopas dari Vivian Pang

Brownies ketan hitam

Kali ini kepengen banget nyoba brownies ketan hitam, ketan hitamnya dah beli sebulan lalu tapi warna tepung ketan hitamku tak hitam pun... walaupun di bungkusnya tertulis black gloutinous rice... sampai niat keluar beli loyang kecil supaya bisa masuk ke dalam kukusanku nan mungil. Untung aja di baking shop masih ada 1 biji loyang 18 cm, bener2 nasib baik. 

Resepnya copas dari resep bunda Ricke  cuma kupake 2/3 resep mengingat keterbatasan loyang. Ini dia resepnya

Mendidik Anak Mencintai Saudaranya

Hidup bersaudara itu sangat indah, apalagi bila dipenuhi dengan cinta kasih. Pada awalnya saya menganggap cinta kasih antara saudara itu sudah pasti ada "for granted" seperti saya mencintai adik-adik saya, sepupu dan sahabat-sahabat saya. Tak terpikir oleh saya bahwa itu sebenarnya perlu didikan dari orang tua, bukan terjadi begitu saja, kalopun saya mendengar di telivisi ada kejadian saudara saling menyakiti pun waktu itu saya pikir, "ah mungkin karena mereka berasal dari orang tua tak berpendidikan, dan merekapun kurang mendapat pendidikan yang cukup". Sampai suatu ketika saya mendapatinya di dekat kehidupan saya, dan seketika saya dibukakan bahwa mencintai Saudaranya tidak bisa tumbuh tanpa didikan orang tua.

Roti Sosis

Paling senewen kalo harus mikir bekel buat apa buat anak2, mereka suka roti, tapi sayangnya emaknya lagi malas buat menghias2 akhirnya roti sosis biasa aja ya digulung. Buatnya kelamaan, karena kutinggal jemput, n masi klenger gara2 bersih2 rumah, alhasil doughnya baru ditimbang setelah 2 jam, jadinya rada kering deh rotinya

Dan sianak wedok pengen ikt bantuin, emaknya cuma ngajarin tanpa ngecek alhasil beberapa roti tidak tertutup rapat, ketauannya setelah fermentasi kedua dan tidak berhasil ditutup walo dah dipenyet2

begini ini penampakannya yg menganga hihihihi