Mexican Bun aka Roti Boy

Sudah pernah bikin dulu sekali, sekarang pengen lagi, soalnya bolak balik lewat Papa Roti jadi kepengen. Ngubek2 koleksi link roti boy akhirnya pilih nyontek dari blog Kitchen corner walau lama sekali blog ini fakum tapi resep2nya sering jadi favorit intipanku. Adonannya kubilang pas, pas dalam artian ngga lengket ditangan waktu dipulung, ngga perlu nambah tepung. Biasanya adonan roti seringkali lengket2 di tangan, ini sama sekali, dan tidak kering. Pas pokoknya.

cuma sebalnya ga bisa pas manggangnya jadinya ga rata huhuhuhu. beda dengan bun biasa yg dioles telur lebih gampang manggang secara rata ga belang2 begini hiks snip.

Mango Mouse Cake

Ceritanya ngecess pengen mango mousse sampai kebawa mimpi. Parah ya. Musim mangga sudah mulai lama, mangganya sudah mulai merangkak naik harganya, kok ya baru kepingin bikinnya sekarang.Its ok lah daripada kepingin bikinnya pas sudah nggak musim mangga lebih repot lagi kan. Browsing resep sana sini, akhirnya memutuskan nyontek resep dari 2 blog sekaligus

Cukup menggoda?? Lebih menggoda lagi kalo liat costnya, cuma 2 telur gula cuma 100 gram pastinya bisa ditemuin di dapur dong tinggal beli whipped cream, saya pake non dairy 300 gr yg kalo dirupiahin 10 rebu aja, sama gelatin rp 5000,- dan mangga 2/3 kg disini sekilonya Rp 8.000,- gak ada 20 ribu kan pengeluaran khususnya, ayooo cobain kalo musim mangga

PAVLOVA

Pengen bikin Pavlova dari sejak lama, tapi giliran punya putih telur males selalupun melanda, putih telur selalu cuma berakhir digoren begitu saja. Sering liat di etalase bakery shop tapi ya begitulah jiwa emak2 yang selalu sayang buat beli mahal2 akhirnya tak pernah kesampaian mencicipi bagaimana rasa pavlova sesungguhnya. Alhasil kemarin pas ada waktu keluar bentar cuma buat beli buah kiwi hihihi dan diniatin buat pavlova. Bikinnya serius cepet banget ga ada 15 menit adonannya cuma manggangnya lama banget sejam, dan harus dibiarkan di dalam oven sampai dia dingin. Jadi bisa ditinggal bobo kalo pake oven listrik hahahaha Tapi its ok laaah :D apalagi yg belum pernah makan kayak daku.

Lumayan kan penampakannya, sengaja ga pake strawberry karena anakku ga suka, takutnya malah ga mau nyobain.

Fruity sponge cake

Ini sebenernya bukan fruity sponge cake beneran, soalnya ngga pake topping fruit, cuma penasaran itu sama cake2 yang dikasih filling fruit kenapa bisa keliatan dari luar yak. Setelah meraba2 mengira2 nyoba sambil dibecek pake tangan, taraaa ketemu juga caranya. Memang kalau bikin kue dengan otodidak ga ada gambar binun puuunnn. 

Masi gak rapi yaa, ya iyalah pake uji joba ditaruh trs diseselin cream dari luar makanya belepotan hahaha. baru  nyadar klo buahnya harus ditaruh agak keluar dikit baru didorong pake scraper. Ini juga ngira2 ga tau aslinya bagaimana. berhubung jg cuma punya whipped creap 300gr ga cukup cuat cover atasnya jadi begini saja, cuma buat obat penasaran saja.

Pembangunan MRT vs Macet

Pasca terpilihnya Jokowi sebagai Gubernur DKI proyek MRT jadi salah satu proyek yg disebut2 akan dibangun. Akhirnya keputusan keluar juga dab Proyek mass rapid transit (MRT) Jakarta Tahap I dibuat 15,7 km dari Lebak Bulus-Bundaran Hotel Indonesia (HI). Dari Lebak Bulus hingga Bundaran Senayan, jalur MRT dibuat melayang, termasuk di Jalan Fatmawati. Sementara sisanya dari Bundaran Senayan hingga ke Bundaran Hotel Indonesia (HI) dibuat jalur bawah tanah. 

Tentunya menyenangkan kalo moda transportasi yang satu itu selesai dibangun, kita bisa lebih cepat mencapai tujuan tanpa bermacet2 ria lagi. Tak sabar pastinya teman-teman di Jakarta bisa menikmati kereta super cepat seperti di Singapore. Tapi kebayang ngga macetnya bagaimana saat pembangunan?

 Ini sharingku yang juga sedang berada di kawasan yg dibangun MRT, negeri jiran, Malaysia. Walaupun sudah ada monorail, LRT dan KTM, kerajaan masih menganggap perlu dibangun MRT, karena meningkatnya jumlah kendaraan membuat kemacetan di mana2. 
Di sini pembangunan MRT sudah mulai 1 tahun lalu, awalnya belumlah terasa dampaknya, karena yg dibersihkan baru kawasan2 hutan2 kota yg direlakan utk dibabat, prihatin, kawasan hijau semakin menipis.