Mexican Bun aka Roti Boy

Sudah pernah bikin dulu sekali, sekarang pengen lagi, soalnya bolak balik lewat Papa Roti jadi kepengen. Ngubek2 koleksi link roti boy akhirnya pilih nyontek dari blog Kitchen corner walau lama sekali blog ini fakum tapi resep2nya sering jadi favorit intipanku. Adonannya kubilang pas, pas dalam artian ngga lengket ditangan waktu dipulung, ngga perlu nambah tepung. Biasanya adonan roti seringkali lengket2 di tangan, ini sama sekali, dan tidak kering. Pas pokoknya.

cuma sebalnya ga bisa pas manggangnya jadinya ga rata huhuhuhu. beda dengan bun biasa yg dioles telur lebih gampang manggang secara rata ga belang2 begini hiks snip.

Mango Mouse Cake

Ceritanya ngecess pengen mango mousse sampai kebawa mimpi. Parah ya. Musim mangga sudah mulai lama, mangganya sudah mulai merangkak naik harganya, kok ya baru kepingin bikinnya sekarang.Its ok lah daripada kepingin bikinnya pas sudah nggak musim mangga lebih repot lagi kan. Browsing resep sana sini, akhirnya memutuskan nyontek resep dari 2 blog sekaligus

Cukup menggoda?? Lebih menggoda lagi kalo liat costnya, cuma 2 telur gula cuma 100 gram pastinya bisa ditemuin di dapur dong tinggal beli whipped cream, saya pake non dairy 300 gr yg kalo dirupiahin 10 rebu aja, sama gelatin rp 5000,- dan mangga 2/3 kg disini sekilonya Rp 8.000,- gak ada 20 ribu kan pengeluaran khususnya, ayooo cobain kalo musim mangga

PAVLOVA

Pengen bikin Pavlova dari sejak lama, tapi giliran punya putih telur males selalupun melanda, putih telur selalu cuma berakhir digoren begitu saja. Sering liat di etalase bakery shop tapi ya begitulah jiwa emak2 yang selalu sayang buat beli mahal2 akhirnya tak pernah kesampaian mencicipi bagaimana rasa pavlova sesungguhnya. Alhasil kemarin pas ada waktu keluar bentar cuma buat beli buah kiwi hihihi dan diniatin buat pavlova. Bikinnya serius cepet banget ga ada 15 menit adonannya cuma manggangnya lama banget sejam, dan harus dibiarkan di dalam oven sampai dia dingin. Jadi bisa ditinggal bobo kalo pake oven listrik hahahaha Tapi its ok laaah :D apalagi yg belum pernah makan kayak daku.

Lumayan kan penampakannya, sengaja ga pake strawberry karena anakku ga suka, takutnya malah ga mau nyobain.